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多次上电视!靖西为什么值得来?

2020-11-02 09:22     来源:靖西市人民政府网     作者:赵世林
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靖西有看不尽的奇山秀水

逛不够的悠悠古镇

绣不完的壮乡技艺

忘不了的家乡味道

令人心生向往的神秘边城

等您来细细品味

秀峰如林,烟波浩渺
这,就是靖西
一副绣在祖国西南边陲的美丽壮锦

而这幅壮锦的神韵
在旧州古镇尤显
古镇虽小却古韵绵长
让人流连忘返

走在旧州的青砖石瓦之间
感受到的是一种由身至心的宁静
但是这座古城的魅力可不仅仅如此
还有一道道穿梭于指间的鎏光溢彩
画出一个个美丽的家乡符号
承载着满满的壮乡情怀

旧州街上
一双巧手正引领着银针
在彩缎上翻飞
灵动的飞燕
飘落的红枫
盛开的彩荷
还有一句句吉祥的话语
串着七彩的丝线跃然于面

绣球是广西的名片
绣球制作技艺源于靖西
是区级非遗保护项目
绣球制作技艺
是靖西壮族群众最有代表性的技艺之一
特别是“绣球之乡”旧州
小至十岁的小女孩
大至八九十岁的老奶奶
都是绣绣球的能工巧匠

对它的制作

早已是旧州人印刻在骨子里的技艺

每一只都独一无二的手工绣球

不仅是男女青年的爱情信物

更是团结、友好、吉祥的象征

是中华民族的吉祥物之一

如果说旧州是一座充满传奇的古城

那么鹅泉就是群山环抱

静谧悠然的梦里水乡

这里不仅有着四季不涸

灵泉晚照的绝美景致

还孕育出了独属于靖西的家乡味道

鹅泉与桂平西山的乳泉
云南大理的蝴蝶泉
并称中国西南三大名泉
灵泉晚照、鹅泉跃鲤
鹅泉七百多年的历史
留下了不少名人碑刻
走在莲花步道上
泉水清透,山影如画
谁又能想到它竟是
亚洲第一大跨国瀑布
德天瀑布的源头呢?

鹅泉水质洁净
放养泉中的青头鸭饱食肥螺嫩草
个个块头十足
鹅泉小鱼就更不用说了
条条银光闪闪,灵性十足
不过这里更出名的还是鹅泉孕养的一道极鲜

鹅泉美食
最大的特色就是不能放过多的调料
才能品出灵泉赋予食材的灵气
肥鸭略作腌制后过油
就可以放进
加入了土米酒和料头的锅中焖煮
小鱼则是直接撒上盐巴小火慢煎
脆绿生鲜的水草
一道焯水,二道冲凉
再切碎后和半熟的鸭蛋搅拌均匀
最后再摊煎成曼妙的圆饼
香溢四方

泉草煎蛋

鹅泉焖鸭

鹅泉边上品美食
视觉与味觉的双重享受
最平常不过的农家菜肴
却吃出了不一样的独特风味
靖西的山
靖西的水
靖西的味道
相信听完介绍后
您会对靖西更多了一份认识
以及想来靖西的强烈愿望

来到城里
您不妨去锦绣古镇走一走
锦绣古镇具有众多特色美食
烧烤小吃
是美食爱好者的天堂
古镇内各类小吃琳琅满目
五色糯米饭、手工酥糖、糖画
靖西糍粑、大香粽子、烧烤小吃等
边逛古镇边品尝美食
岂不快哉

走遍了锦绣古镇

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